شيان لاند نوترا المحدودة 
وصف مستخلص الشاي الأخضر：
مستخلص الشاي الأخضر هو مكون فعال مستخرج من أوراق الشاي الأخضر, ويشمل بشكل رئيسي متعددات الفينول في الشاي (الكاتيشينات), الكافيين, الزيوت العطرية, الماء, المعادن, الأصباغ, الكربوهيدرات, البروتينات, الأحماض الأمينية, الفيتامينات, الخ. لمتعددات الفينول في الشاي تأثير مضاد للأكسدة ويزيل الجذور الحرة, ويقلل بشكل كبير من إجمالي كوليسترول المصل, الدهون الثلاثية, ومستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في فرط شحميات الدم, ولها وظيفة استرجاع وحماية وظيفة بطانة الأوعية الدموية. تأثير خفض الدهون لمتعددات الفينول في الشاي هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الشاي يساعد الأشخاص الذين يعانون من السمنة على فقدان الوزن بدون ارتداد.
مواصفات مستخلص الشاي الأخضر：
| بند | محتوى |
|---|---|
| مصدر نباتي | كاميليا سينينسيس (L.) O. كونتزه |
| الجزء المستخدم | ورق |
| المكون الرئيسي | متعددات الفينول في الشاي |
| مواصفات | 10:1, 20:1, 30:1, 50:1 أو متعددات الفينول في الشاي 1%~98% |
| مظهر | مسحوق بني مصفر إلى أبيض |
| طرق الاختبار | تي ال سي (الكروماتوغرافيا الرقيقة للطبقة), هبلك (الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء) |
| التغليف | أقل من 5 كجم: تغليف بلاستيكي مزدوج الطبقة مع طبقة خارجية من رقائق الألمنيوم; أكثر من 25 كغ: برميل كرتوني; التعبئة والتغليف القياسية: 25كجم / طبل |
| شروط التخزين | سدود, محمي من الضوء, جاف, برد, ومكان جيد التهوية |
| صلاحيه | سنتان |
الوظائف الرئيسية لمستخلص الشاي الأخضر：
مضادات الاكسده: يمكنه إزالة الجذور الحرة في الجسم بفعالية, إبطاء الشيخوخة ومنع العديد من الأمراض المزمنة.
خفض الدهون في الدم: يمكن أن يقلل من إجمالي الكوليسترول في المصل, الدهون الثلاثية ومؤشرات أخرى, مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
مكافحة الأورام: يقمع نمو وانقسام خلايا الأورام, يلعب دورًا معينًا في مكافحة السرطان.
التطهير البكتيري: له تأثير مثبط على العديد من أنواع البكتيريا والفيروسات, ويمكن أن يحسن مناعة الإنسان.
حماية الكبد: يمكن أن يقلل من ضرر الكحول على الكبد ويحمي خلايا الكبد.
تعزيز المناعة: عن طريق تحفيز نشاط الأجسام المضادة, يعزز وظيفة جهاز المناعة لدى الإنسان.
إنقاص الوزن وتقليل الدهون: يساعد على التحكم في وزن الجسم وتقليل تراكم الدهون.
تحسين البشرة: له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة, مفيد للبشرة.
حماية الجهاز العصبي: المساعدة في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.
تطبيقات مستخلص الشاي الأخضر：
منتجات اللحوم: تثبيط التلف التأكسدي للحوم وإطالة مدة الصلاحية عن طريق تكوين طبقة واقية;
الدهون والزيوت: تأخير التحلل التأكسدي للدهون والزيوت, تحسين ثباتية الأطعمة المقلية;
المأكولات المائية: منع الأكسدة وتغير لون المأكولات المائية, إطالة فترة الطزاجة;
المشروبات: تعزيز القدرة المضادة للأكسدة في المشروبات وحماية الفيتامينات;
منتجات المخابز: تحسين نكهة الطعام, إطالة مدة الصلاحية;
الحلويات: تحسين ثباتية الحلويات, تحسين الطعم.
| البند | المواصفات | النتيجة |
|---|---|---|
| EGCG | لا يقل عن 40% | 41.6% |
| كتلة حجمية | 0.25-0.65غ/مل | 0.37غ/مل |
| مظهر | بودرة صفراء فاتحة | تتوافق مع |
| الرائحة | مميزة | تتوافق مع |
| حجم الشبكة | 100% يمر عبر 80 شبكة | تتوافق مع |
| محتوى الرماد | NMT 5.0% | 4.22% |
| خسارة التجفيف | NMT 5.0% | 3.62% |
تحليل المعادن الثقيلة:
| بند | مواصفات | نتيجة الاختبار | استنتاج |
|---|---|---|---|
| رصاص | ≤ 2 المليون | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| كادميوم | ≤ 1 المليون | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| زئبق | ≤ 1 المليون | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| زرنيخ | ≤ 2 المليون | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
التحليل الميكروبيولوجي：
| بند | مواصفات | نتيجة الاختبار | استنتاج |
|---|---|---|---|
| إجمالي عدد اللوحات | ≤ 1,000 CFU / ملغ | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| الخميرة والعفن | ≤ 25 CFU / ملغ | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| E. القولونيه | ≤ 40 MPN / 100 جرام | دبر | القيمة المكتشفة أقل من الحد المسموح, تلبية المتطلبات. |
| Staphylococcus aureus | سالب | دبر | لم يتم اكتشاف المكورات العنقودية الذهبية, تلبية المتطلبات. |
